胰腺炎出院后的飲食

胰腺炎出院后一兩周內，可由喝粥改為吃柔軟的飯（水分較多的飯）、一些蔬菜，注意炒菜要少放油，肉要吃瘦肉類，要煮爛煮透。也可以吃饅頭、面條，不要吃太飽，六分飽足夠。 （Ps:肉類盡量先不要吃哦，如少吃一點沒有不適者才可以繼續吃，但是也一定要少量哦。）

胰腺炎出院后一個月到三個月，體質很差的病人可以長達六個月，這段時間，胰腺和周圍組織仍舊會有水腫，并不是正常的健康的狀態。如果不注意合理飲食，很容易復發。這段時間，是一個飲食的過渡期間，也就是說，是從一個病人的飲食過渡到正常飲食的過程，這里的飲食顯得尤其重要，如不注意，很容易讓胰腺炎再次急性發作，復發概率較大的時期就是出院后的1-6個月。

胰腺炎出院后的飲食具體注意原則：

嚴格禁酒及絕對禁止暴飲暴食：由于飲酒和暴飲暴食均會引起胰腺分泌旺盛，胰液排泄障礙，胰腺血液紊亂和胰蛋白酶抑制物質減少，故胰腺炎病人出院后應禁酒、禁暴飲暴食，刺激性及辛辣食物；以防急性發作。

禁高脂肪飲食或限制脂肪攝入量：每天控制脂肪在20-50克以內，稍有癥狀則要進食純素餐，以防疾病復發。三個月內限制食用脂肪，但并不是不吃脂肪。應注意脂溶性維生素之補充，如胡蘿卜、菠菜、西紅柿等。吃富含營養的食物，如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當多吃，但每頓不能過飽，吃七、八分飽即可，飲食中宜少吃煎炒，多吃蒸燉，以利消化吸收。鹽也不宜多，多則增加胰腺充血水腫，故以淡食為好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、蘿卜，但須煮熟吃，將纖維煮軟，防止腹瀉。 一些干果如：花生、核桃、瓜子之類的忌食，因為這些干果含油很多。

胰腺炎出院后可以少量吃糖（Ps:血糖高者不能吃糖哦），糖分在胃中停滯的時間最短，不會使膽汁和胰液的分泌過多，從而減輕了膽囊和胰臟的負擔。但是，也不能過量攝取糖類，因為那會導致肥胖。水果應適當吃。水果可選桃子、香蕉等沒有酸味的水果。易產氣使腹脹的食物如炒黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯等不宜吃。所以一般的胰腺炎患者，三個月以后可以回復正常飲食，如果體質差的人，可以延長到6個月恢復正常飲食。

胰腺炎治療網溫馨提醒：任何時候都不要暴飲暴食，不要酗酒，不要猛吃高脂飲食，最好戒煙。

胰腺炎病人住院期間恢復飲食后，可以在醫生指導下吃�？蔀椋喊字�、小米粥、米粉、藕粉、瘦肉粥（還未出院者，不建議吃瘦肉粥哦）、不加油的青菜湯，所有的食物都要不放鹽或放適量的鹽。

住院期間的飲食一般聽從醫生的安排即可。