胰腺炎剛出院15天內一般是不建議吃窩窩頭的，因為窩窩頭多是用玉米面或雜合面做成小兒、消化力弱者不宜多食，所以如果是剛出院的胰腺炎患者最好還是先不要吃窩窩頭的好。
1、窩窩頭，中國北方地區常見的面食。采用天然綠色的五谷雜糧為主要原料，其中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生。
2、富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽合脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質，屬低脂、低糖食品，適合糖尿病人及肥胖人群食用。
1.將玉米面粉過篩后倒入盆中。
2.將黃豆粉過篩后倒入盆中。
3.在盆中加入白砂糖和泡打粉，將材料混合均勻。
4.將溫水緩緩加入盆中，與粉類混合。
5.揉成細致有彈性的面團，蒙上保鮮膜，松弛30分鐘。
6.將面團搓成長條。
7.分割成每個約30克的劑子。
8.將小面團搓圓，將大拇指搓入面團中間，不斷轉動，塑型，使其成為中空的錐形。
9.在竹蒸籠上鋪上蒸籠紙，將窩窩頭均勻的碼在蒸籠內。
10.鍋內倒入適量清水，水蒸氣上來以后，放上蒸屜，在放上竹蒸籠，大火蒸制15分鐘即可
| 2020-10-08
