胰腺炎剛出院10天內不建議吃糖醋蒜,胰腺炎剛出院是不宜吃酸辣的食物的哦。
1、糖蒜色澤呈褐色,爽脆酸甜,是吃火鍋人的最愛,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發性硫化合物等對人體有益的物質。具有增強人體生理機能、促進新陳代謝、延緩衰老、預防心血管疾病和增強免疫能力。大蒜是一種天然殺菌素,對多種球菌、桿菌、病毒、阿米巴蟲、蟯蟲等都有良好的抑制和殺滅作用。還有降低膽固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗動脈粥樣硬化及滋養皮膚的美容作用。
2、大蒜營養成分豐富,除蛋白質、維生素及鈣、鐵、硒、鍺等微量元素外,還富含17種氨基酸,其中8種為人體必需。大蒜中的蒜素是一種廣譜抗菌物質,能活化細胞,增加抗菌及抗病毒能力, 加快新陳代謝、緩解疲勞。這么好的東西吃法也相當多,切片生吃,烤著吃,大蒜油等等,糖醋蒜是俺家比較受歡迎的吃法,有營養還少了些辛辣,老少皆宜。